Quel bonheur de faire un voyage au Portugal en mai ! Dans le sud, il ne fait pas encore trop chaud, au nord, les jours de pluie s’amenuisent, vous pourrez sillonner tout le pays avec délices ou vous poser tranquillement dans le lieu qui vous attire. A Porto, après avoir sillonné la vallée du Douro, traînez dans le quartier de la Ribeira et palpez l’âme de la ville. A Lisbonne, il fait un peu plus de 20 degrés, vous pourrez faire la grimpette qui mène jusqu’au château Saint-Georges, à pied ou dans le pittoresque tram, sans être étourdi de chaleur. A Belem, déguster un pastel de nata tiède, élu dans
la liste des 50 meilleurs aliments du monde par The Guardian, dans la pâtisserie qui a vu naître ce flan mythique : Pasteis de Belem. A Sintra, explorez le palais de Regaleira empli de symboles ésotériques et dont le jardin est conçu comme un miroir du cosmos. Pour finir votre voyage au Portugal en mai, poussez jusqu’au cap Saint Vincent, en Algarve, dont les falaises déchiquetées face à l’océan bleu profond marquent la limite sud-ouest de l’Europe.

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