Un long week-end en Toscane Nuits de luxe au-dessus de Florence

On a tous entendu parler de Florence, que ce soit dans les pages de Stendhal, Alexandre Dumas, Théophile Gautier ou Hippolyte Taine, ou bien de la bouche d’un ami éclairé. Cité élégante s'il en est, la belle florentine élève ses toits rouges et le dôme de Santa Maria del Fiore entre les rives paisibles de l’Arno et les collines de Toscane. Profondément marquée par le règne de la famille de Laurent le Magnifique, la ville se dévoile dans la splendeur des palais et des églises Renaissance. Elle séduit les esthètes qui partent à la découverte de cent cinquante antiquaires et des plus beaux musées d’Italie ; les gourmands qui ne manquent pas la réconfortante bistecca alla fiorentina, ni les pâtes à la truffe blanche. Quelques musées ? La galerie des Offices, cela va sans dire, l’un des plus étourdissants du monde ; mais aussi le palais Pitti ; la Galleria dell’Academia ; la Specola et sa fantastique collection de cires anatomiques ; le musée d’histoire des sciences, qui possède un index de Galilée ; le couvent San Marco, pour Fra Angelico, encore… Et puis il y a aussi toutes ces villas nobles disséminées dans la campagne proche : Villa Medicea di Careggi, Villa di Castello, Villa di Pratolino-Demidoff... C'est d'ailleurs en-dehors de Florence que l'on prend ses quartiers, à Fiesole. C’est ici que les Florentins, stressés par le rythme de vie que leur imposait il Rinascimento sont venus prendre l’air dès le XIVe siècle. Un peu au nord-est de Florence, dans les collines, le bourg est resté fidèle à ce qu’il était : ventilé et paisible. Fra Angelico y a vécu et a laissé de nombreuses peintures dans le couvent San Domenico – certaines sont restées, comme la Pala, Vierge à l’Enfant, d’autres sont parties, comme le Calvaire avec saint Dominique, qui est au Louvre. Les vestiges d’un temple étrusque ont été mis au jour, mais aussi un théâtre et des thermes antiques.

Votre adresse

D’abord, de la terrasse, la vue sur Florence, épatante, mais aussi les jardins, en paliers harmonieux et superbement tenus, où alternent citronniers et rosiers, où les hortensias sont bleu pastel ou blancs, où les cyprès forment des pointes sombres dans le vert franc qui les entoure. Il y a aussi une grande piscine. On ne parle pas ici simplement de farniente, mais d’un délassement complet du corps et de l’esprit. Quant à la maison... Il ne s’agit pas d’une vulgaire bâtisse mais d’un ancien monastère Renaissance, dont la façade est attribuée à Michel-Ange. L’aménagement en hôtel a été réalisé avec le goût qui caractérise ce type d’opération en Italie. Le résultat est raffiné, délicieux à vivre, enraciné, contemporain. Les chambres garantissent tous les conforts, des tomettes à la plume des oreillers. Elles sont claires, équilibrées, accueillantes. Au restaurant, cuisine toscane, bien sûr, mais quintessenciée. Et, de la cave, montent des bouteilles à faire briller les yeux. Le bar s'ouvre sous les arcades, offrant ainsi la possibilité originale d’un cocktail astronomique. Enfin, ne se trouve pas ici dans une prison dorée : des navettes partent fréquemment pour Florence.

Votre voyage

Vols ou trajets en train, transferts privés, nous nous occupons des grands et petits trajets. L’hôtel, on l’a vu, a été sélectionné avec soin pour son cachet et sa situation unique. Enfin, tout en vous laissant libres de vos propres pérégrinations, nous avons imaginé un programme réjouissant au contact des arts et artisanats de la cité florentine. À la Galleria dell’Accademia, où trône le célébrissime David de Michel-Ange, vos billets coupe-file sont déjà réservés. Tout près de là, vous poussez les portes d'un atelier confidentiel où des artisans d'art restaurent avec minutie les marqueteries qui seront ensuite exposées dans les principaux musées de la ville. Parce que Florence s’adresse aussi aux gourmets, une autre balade vous conduit aux étals animés du marché de Sant'Ambrogio. Entre les effluves de pecorino affiné, les charcuteries à la graine de fenouil et les fiasques de chianti, c’est une partie de la gastronomie italienne qui s’ouvrent à vous. Quelques rues plus loin, c’est un autre sens qui est éveillé chez un maître parfumeur, où la visite de son musée-boutique s'achève par la création d’un coffret sur mesure. En fin de journée, alors que le pouls de la ville ralentit, un guide vous entraîne à travers le centre historique illuminé jusqu'aux terrasses animées de l’Oltrarno. Et si, étourdis par tant de richesses, vous hésitiez sur la marche à suivre, faites confiance à notre concierge sur place : elle saura vous guider. Dans le même esprit, si l’envie vous prenait d’arpenter plus largement la campagne toscane, nous vous dégoterions un véhicule de location en un clin d'œil.